戀戀風塵

今天的心情很美麗~~

因為什麼事都是這麼順心~~

戚風蛋糕的教學也圓滿結束~

佈置也按部就班~~

下午跟一位自己說自己是以"溫柔賢慧著名"的朋友LINE的很開心~~

哇~~真的是幸福的一天喔!!

我的材料:

濕豆皮...............................................4片

地瓜....................................2條(中等身材)

鹹蛋黃.................2顆(剝去鹹蛋白後壓成泥)

熟白芝麻............................................適量

太白粉...................................少許(封口用)

調味料:

黑胡椒粉...........................................少許

把地瓜去皮切片蒸熟,

再取出壓成泥。

再加入鹹蛋黃泥並拌勻,

成豆皮地瓜內餡,備用。

濕豆皮洗淨,

攤平並灑上些許黑胡椒粉。

再擺上拌好的地瓜泥,

四周並塗抹些許太白粉。

封口後,

表面再灑些熟白芝麻,

並略壓讓芝麻在煎的時候不至於掉滿鍋.......

 

然後入鍋以少許油煎熟,

至兩面金黃就可以囉~~

 

盛出先放在廚房紙巾上吸掉多於的油脂....

今天這道點心也有個重點...

本來是不想說的,

不過又怕你好奇....

所以只好啐嘴囉~~~

重點就是-----

熟白芝麻可以換成黑芝麻喔!!