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花椒粉 1大匙+辣豆瓣醬 2大匙+朝天椒 1小匙+ 薑末  1小匙+蒜末 1小匙 +黑胡椒 1小匙   小火爆香 

 

 +絞肉拌炒至八分熟+醬油 1大匙 +糖1小匙+100CC 的水+豆腐悶煮3-5分  熄火  

 

+香油(可不加)+花椒粉   1/3茶匙+葱花拌勻  盛盤

 

 

 

 

 

PS: 1.加點糖有畫龍點睛的效果.

 

       2.因我加的水少 .所以沒有勾芡.

 

       3.家人很能吃辣.另加了朝天椒

 

 

 

 

 

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