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應大家的要求
我把作法PO上
希望大家會喜歡
作法:
1.爆香絞肉
2.爆香香菇
3.爆香蒜頭至金黃色之後轉小火+八角爆至香味出來+花椒+辣豆瓣炒至香味出來+醬油或油膏嗆鍋+高湯+胡椒粉+1+2材料 (再加自己喜歡的香料 如:大茴 小茴 豆蔻......都可)
PS:1.有放肉+高湯 湯頭就會甜 不需再加糖或味精
2. 我這次沒有用絞肉.而是用一大塊的梅花肉.直接放入3中熬煮.再加上臭豆腐+鴨血+大腸頭
3.最後要吃時再+喜歡吃的菜+金針菇+大香菇+甜不辣煮熟即可
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